今が旬です。産卵のため，盛んに川を下っています。
　地元の川に籠を仕掛けていますが，雨が降った後によく獲れます。
　中国の上海ガニによく似ていると思い，ネットで調べてみると近縁種とのこと。
　味のほうも中国のそれに負けてないそうです。
　ということは，わざわざ高いお金を出さずとも，身近なところにおいしい食材があるということ。
　今夜は，ツガネ飯（炊き込み飯のことですね）にしてもらって，天草の恵みに感謝します。
　（残念ながら，自分では調理できましぇん）

---

comment:(2)   category:林業category:その他

　今年の初物です。
　出はななのでサイズが小さい（猫のチ〇ポ位？）ですが，正真正銘の天草産です。（採れた場所は秘密です）
　天草は海の幸が豊富ですが，山の幸も探せばたくさん出てきます。
　今夜，茶碗蒸しにして山の惠に感謝したいと思っています。

---

comment:(2)   category:林業category:その他