2016年02月12日
旬の味
今年初の白魚(吸い物)です。
緑色の海草はあおさです。
どちらも純天草産(白魚は新和町大宮地川で今日獲れたもの)です。
「踊り食い」もいいのでしょうが,個人的には「吸い物」や「かき揚げ」がうまいと思います。
若い頃,福岡市内の川沿いの料亭で白魚のコース料理なるものを食べた経験がありますが,味よりも値段の方が記憶に残っています。
今は,地元で旬の味をゆっくりと堪能できることに感謝です。
2016年02月12日
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